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然而,创业初期就遭遇了重重困难。进口海鲜需要大量资金投入,涵盖采购、运输、保鲜等环节,前期投入远超预算,资金链随时可能断裂,那种经济上的压力就像一座大山压得我喘不过气来。国外供应商有时会因为天气、政策等因素延迟发货,海关检验检疫等流程也充满不确定性,这导致海鲜的新鲜度受到影响。再加上“海盛”在市场上的主导地位,消费者对我们这个新品牌缺乏信任,认为价格高且品质没有保障,很多餐厅和酒店也不愿意冒险更换供应商。更糟糕的是,“海盛”察觉到我们的威胁后,开始利用自己的市场优势压低价格,还散布关于我们的负面消息,试图把我们扼杀在摇篮里。
在品牌塑造方面,我借鉴电竞中的团队文化概念,为“海跃”打造了独特的海鲜文化。每一种海鲜背后都有故事,都有独特的烹饪方式,我们通过举办海鲜文化节、线上海鲜文化讲座等活动,吸引消费者关注。这背后是心理学中的“文化认同理论”,人们往往对自己认同的文化产生归属感,从而愿意支持相关的产品。同时,我们针对不同客户的需求,提供定制化的海鲜套餐和配送服务,例如为家庭聚会提供适合全家口味的海鲜组合,为高端商务宴请提供珍稀海鲜定制服务。这符合“马斯洛需求层次理论”中的尊重需求和自我实现需求,当我们满足客户的个性化需求时,客户会觉得自己受到尊重,也能更好地实现自己的社交和生活目标。
@HASHKFK