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发布日期:2025-02-04 09:41 浏览次数:

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  看一看,“大食物观”下的新气象。1990年,习在《摆脱贫困》一书中提出:“现在讲的粮食即食物,大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念。”2015年,中央农村工作会议提出“树立大农业、大食物观念”。“树立大食物观”被写入2016年中央一号文件,成为推动农业供给侧结构性改革的重要内容。2022年,习在参加政协农业界、社会福利和社会保障界委员联组会时强调“要树立大食物观”。“向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白,全方位多途径开发食物资源”,我们在“大食物观”引领下有什么新突破,值得一看。

  望一望,预制菜咋样了?“一头连着餐桌,一头连着田间地头”,作为传统餐饮加工业与现代食品加工业的交叉产业,预制菜产业是现代食品加工业的产业链延伸,是“三产融合”、乡村振兴的有力支撑和路径。随着冷链产业的发展和外卖行业的助力,全国各地的预制菜都发展迅猛,相关企业从2018年的8000家激增到2022年的7.6万多家,市场规模达3500多亿元,但也带来了不少有关质量、标准的争议。市场监管总局等六部门今年联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,规范发展预制菜产业。现在情况如何,正好探探营。

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