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　　金枪鱼又名鲔鱼、吞拿鱼，体呈纺锤形，头大而尖，牙细小，尾柄细小，体青褐色，主要生活在大洋深处，分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域，属大洋性高度洄游鱼类。一般时速为每小时30公里至50公里，瞬时时速为每小时160公里左右，每天游程在230公里左右，洄游范围达数千公里。金枪鱼是海洋中仅有的热血生物，有着“游泳健将”“无国界的鱼”等称号，具有很高的营养价值。由于金枪鱼这些特殊的生活习性，一般传统的捕捞和加工方式都“制服”不了它。