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　　和歌 延绳 筑地鱼市场 那智 今天看的全部都是 其实它就是赤身 贴骨肉还是蛮多的 有点像镰刀的形状 鬼子把这个眼珠子叫作龙之泪啊 鱼头边上最精华的部位肉啊 生的我至今是没有尝过 贴骨肉还是蛮多的 当然做生的也是可以啊 叫脑天是左右两边各一条一条的 可以做刺身和寿司料 这会切的这个肉就是脑袋顶上的肉 把它的形状给修出来 其实这个部位肉它的油脂非常的好 它的脂肪沉积非常的好 腥味呢也会更重一些 接下来切的这个呢 是连着眼睛后面的一个部位肉啊 它切下来里面是三角形的肉 量同样非常的少啊 筋肉感也比较强 比较推荐去做烤的 同样呢因为是左右两块对应的 是连着眼睛后面的一个部位肉啊 这个部位肉 这会刮的这个是鱼刺鱼骨之间的肉 以及一块这个三角TORO 也就没有什么更多的实用价值 所以它是属干这种红肉部位 是连着眼睛后面的一个部位肉啊 小部位肉