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青花鱼,是非常常见的一种冷冻深海鱼——当然,你也可以在一些特定的时节里吃到它的近亲马鲛鱼。冷冻青花鱼多来自挪威,冷水海域出产的这种鱼肉质紧实,处理得宜的情况下,它的口感有点儿会让人感觉在吃鸡肉,半条鱼下肚的饱足感十分强烈。由于冷冻青花鱼会提前进行一些预处理,因此你拿到手的鱼基本上只要稍微腌制就能下锅,对于用刀苦手的厨房新人们来讲,真的是非常容易上手的一种食材。以下介绍的两个菜谱很容易上手,只需要简单搭配一些蔬菜和主食,就能迅速搞定一餐。
@HASHKFK