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食物种类大致可分为主食类、肉蛋类、蔬菜类、水果类等。每餐至少3种,每日至少12种。主食每餐都要有,其中全谷类和薯类占约1/3,每餐保证50克肉蛋类、200克左右的蔬菜。不能减少主食,以谷类、薯类为主的主食是碳水化合物的重要来源,是身体尤其是大脑最直接的能量来源。每日可适当变化主食类型,粗细搭配、色彩搭配,以增强食欲。要保证优质蛋白质的足量摄入。每日1个鸡蛋、1至2杯牛奶或其他奶制品;适量的肉类,鱼和鸡为首选,其次是牛肉、羊肉、猪肉;豆制品作为饮食补充,坚果每日适量摄入即可。
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