博鱼体育- 博鱼体育官方网站- 最新网址查干湖冰雪渔猎文化旅游节即将开启今年头鱼竞拍花落谁家？

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　　自从当年《舌尖上的中国》热播之后，查干湖冬捕逐渐变得家喻户晓。如今，查干湖冬捕早已超越单纯的渔业生产，成为一项蔚为壮观的文化景观与冬季旅游名片。每年冬至前后至春节，是查干湖捕鱼的黄金时节。渔民们在鱼把头的带领下分工协作，通过冰下走网，在厚达一米以上的冰层上作业。当长达上千米的大网从冰洞被拽出，无数鲜活的胖头鱼、鲤鱼在瞬间跃出水面，于凛冽空气中蒸腾起一片白茫茫的“水雾云霞”，构成一幅“冰湖腾鱼”的震撼画面。

　　查干湖鱼的声名远播，根植于其独特的生态密码与品质坚守。查干湖是国家级自然保护区，水域广阔，水质清澈，水草丰茂，加上当地实行“捕大放小、休养生息”的可持续渔猎原则，为鱼类提供了理想的栖息和繁殖环境。这里的鱼不仅生长周期长，而且捕捞前经过半个冬天的消耗，体内脂肪不断减少，肉质紧实细腻，富有肌理，尤以胖头鱼最为著名。更为关键的是，从出湖到销售，每一批鱼都拥有可追溯的“身份证”，确保了源头纯正与品质安全。“绿水青山”孕育出的天然美味，使其成为百姓餐桌上的佳肴。

　　记者从相关人士处了解到，与往年相比，今年冬捕节的最大看点之一，在于京东确认加入“头鱼”竞拍。从过往来看，京东与查干湖渔场的渊源已超过十年时间。2014年，京东就曾拍下当年的“头鱼”，自此，查干湖鱼正式登陆京东。为解决查干湖鱼运输难、时效慢、成本高等问题，京东生鲜在查干湖地区搭建冷链直采体系，助力查干湖鱼类产品从地方走向全国。过去几年，通过查干湖京东自营旗舰店，查干湖鱼得到了高效的物流和品质保障，能够快速从湖区走到餐桌，让全国消费者吃上放心、正宗的查干湖鱼。