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在下午举办的2025首届南昌瓦罐汤发展大会,老汤坊CEO李永超、江西中医药大学教授曹岚、深圳拌粉君、赣小聚董事长何炜、南昌瓦罐煨汤江西省级非遗传承人、豫章大老五汤店董事长余绍武、赣乡野江西小炒联合创始人徐鹏飞,江西赣点汇食品有限公司董事长、南昌市瓦罐煨汤行业协会副会长刘志荣六位嘉宾,围绕南昌瓦罐汤如何在产品上突围、中药黄精的养生价值及其在瓦罐汤中的创新应用、江西特色美食连锁化的成功经验、南昌瓦罐汤非遗传承的文化脉络、传统夫妻小店如何应对大品牌连锁餐企的挑战、南昌传统特色小吃的产品特色与产业化发展情况等话题展开了深度分享,助力破解南昌瓦罐汤的发展痛点,推动其连锁化、规模化发展和进一步深入全国市场。
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