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面对井喷的美食旅游需求和海外社交媒体#ChinaTravel话题千万级热度,中国入境游市场却面临文化体验产品供给不足的挑战。携程最新数据显示,2025年上半年,美食旅游预订量同比增长30%,显示出这一领域的巨大潜力,美食旅游正成为全球旅行者的新宠。8月23日,携程集团落子上海外滩·老市府,揭幕全球首个“TASTE OF CHINA 味” 沉浸式餐厅,以七大中国地域至味为轴,打造“可品尝的旅行地标”。
“TASTE OF CHINA 味”沉浸式餐厅位于上海市黄浦区河南中路270号,坐落在风景如画的外滩附近。餐厅以一场2小时的沉浸式美食秀为核心,带领游客踏上一场跨越中国七大地区的风味之旅。这场秀通过七道具有代表性的菜品,结合沉浸式的全景视觉效果和现场表演,生动地展现了中国各地的美食文化。“当全球旅客搜索在中国Eat like a local时,我们希望味沉浸式餐厅能成为最生动的答案。”携程集团联合创始人兼董事会主席梁建章表示。
开设“TASTE OF CHINA 味”沉浸式餐厅,是携程将美食作为文化旅游新入口的一次大胆尝试,避免同质化竞争,做大中国旅游市场的增量空间。在跨境旅行市场快速增长的背景下,尽管China Travel在海外社交媒体上热度不断攀升,但针对跨境游客的创新体验仍显不足。因此,携程希望通过各类创新投入,驱动旅业中不断涌现新产品,带来更多目的地热度和游客到达增长。不仅投入开发创新产品,还通过设立10亿元旅游创新基金,评选2025旅游创新贡献奖等举措,表彰和激励全球旅业的杰出创新项目。
@HASHKFK