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其中,由麦德龙供应链自主研发的可追溯系统,将全程记录食品“从田地到餐桌”的每个环节,让顾客通过小小的追溯码就能知道食品的“成长履历”,无论是原材料的生产培育,还是食品的生产加工、包装、运输、销售等过程,都被记录下来并可供顾客随时查询。截至目前,已有超6000余种商品融入这一庞大而精细的追溯体系。近1000家农业及食品加工企业、超5万名食品从业者接受麦咨达标准化培训,覆盖果蔬、禽畜、水产、蛋类以及粮油干货等五大品类。从肥料的精心选用到水产养殖密度的科学把控,从采摘的精准控制到加工车间的规范操作,每一个环节都遵循着国际标准体系。
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